1 - Для підтвердження наявності в учасника працівників відповідної кваліфікації, які мають необхідні знання та досвід, учасник повинен надати довідку щодо наявності працівників відповідної кваліфікації, які мають необхідні знання та досвід, а саме: - кухонний персонал, у кількості не менше однієї одиниці шеф-кухаря, кухаря, кухонного робітника; - технолога (з вищою освітою за напрямом «Харчові технології» та досвідом роботи за спеціальністю не менше 2-х років). На підтвердження надати скан-копію з оригіналу диплому про освіту технолога та скан-копію трудової книжки для підтвердження відповідного досвіду роботи. - внутрішнього аудитора систем якості. На підтвердження надати копію або скан-копію з оригіналу документу, що підтверджує кваліфікацію внутрішнього аудитора (сертифікат або диплом або свідоцтво, тощо). Для підтвердження інформації, наведеної в довідці, учасник повинен надати копії документів, що підтверджують трудові відносини між учасником та його працівниками (копії трудових книжок (перша сторінка та сторінка з інформацією про прийняття на роботу) або накази про прийняття на роботу (накази про сумісництво/суміщення посад). Особові медичні книжки працівників, – перша та остання сторінки з відміткою про допуск до роботи та відмітками про проходження ними обов’язкового профілактичного медичного огляду. Стосується виключно тих працівників, які безпосередньо беруть участь у приготуванні, транспортуванні, зберіганні та видачі готових страв та виробів.
Для підтвердження наявності в учасника працівників відповідної кваліфікації, які мають необхідні знання та досвід, учасник повинен надати довідку щодо наявності працівників відповідної кваліфікації, які мають необхідні знання та досвід, а саме: - кухонний персонал, у кількості не менше однієї одиниці шеф-кухаря, кухаря, кухонного робітника; - технолога (з вищою освітою за напрямом «Харчові технології» та досвідом роботи за спеціальністю не менше 2-х років). На підтвердження надати скан-копію з оригіналу диплому про освіту технолога та скан-копію трудової книжки для підтвердження відповідного досвіду роботи. - внутрішнього аудитора систем якості. На підтвердження надати копію або скан-копію з оригіналу документу, що підтверджує кваліфікацію внутрішнього аудитора (сертифікат або диплом або свідоцтво, тощо). Для підтвердження інформації, наведеної в довідці, учасник повинен надати копії документів, що підтверджують трудові відносини між учасником та його працівниками (копії трудових книжок (перша сторінка та сторінка з інформацією про прийняття на роботу) або накази про прийняття на роботу (накази про сумісництво/суміщення посад). Особові медичні книжки працівників, – перша та остання сторінки з відміткою про допуск до роботи та відмітками про проходження ними обов’язкового профілактичного медичного огляду. Стосується виключно тих працівників, які безпосередньо беруть участь у приготуванні, транспортуванні, зберіганні та видачі готових страв та виробів.
Статус: Активна
Дата створення: 20-04-2026, 14:55:04