1 - Під час надання послуг та приготування їжі учасник має врахувати та суворо дотримуватися графіку харчування дітей, визначеного керівником закладу. Під час надання послуг та приготування їжі учасник повинен забезпечити необхідну кількість штатного персоналу для приготування їжі, миття посуду, прибирання харчоблоку, видачі готових страв, повного сервірування столів та прибирання столів. Персонал, який планується залучати безпосередньо до приготування їжі під час надання послуг, повинен мати медичні книжки з результатами проходження періодичних профілактичних медичних оглядів. Продукти, які використовуються під час надання послуг та приготування їжі, повинні мати всі необхідні відповідно до законодавства документи, що підтверджують їх якість та безпечність, та відповідати гігієнічним вимогам до харчових продуктів. Під час надання послуг та приготування їжі учасник забезпечує безперешкодний доступ на харчоблок працівникам замовника, здійснюючим контроль і нагляд, для проведення перевірки відповідності виробництва, зберігання, транспортування, реалізації і використання харчових продуктів. Протягом надання послуг кількість дітей на харчування узгоджується замовником кожного дня.
Під час надання послуг та приготування їжі учасник має врахувати та суворо дотримуватися графіку харчування дітей, визначеного керівником закладу. Під час надання послуг та приготування їжі учасник повинен забезпечити необхідну кількість штатного персоналу для приготування їжі, миття посуду, прибирання харчоблоку, видачі готових страв, повного сервірування столів та прибирання столів. Персонал, який планується залучати безпосередньо до приготування їжі під час надання послуг, повинен мати медичні книжки з результатами проходження періодичних профілактичних медичних оглядів. Продукти, які використовуються під час надання послуг та приготування їжі, повинні мати всі необхідні відповідно до законодавства документи, що підтверджують їх якість та безпечність, та відповідати гігієнічним вимогам до харчових продуктів. Під час надання послуг та приготування їжі учасник забезпечує безперешкодний доступ на харчоблок працівникам замовника, здійснюючим контроль і нагляд, для проведення перевірки відповідності виробництва, зберігання, транспортування, реалізації і використання харчових продуктів. Протягом надання послуг кількість дітей на харчування узгоджується замовником кожного дня.
Статус: Активна
Дата створення: 10-04-2026, 09:58:32