Лінія роздач їжі з вітриною холодильною

Марміт перших страв, 1 поличка зверху з направляючими для підносів у кількості 1 одиниця. Габаритні розміри (д/ш/в), мм – 1600х780х1300. Напруга, В – 380, Потужність, кВт – не менше 6. Кількість конфорок, шт – 2. Вага, кг – не більше 100 кг. Марка нержавіючої сталі – AISI 201, або краще. Товщина металу, мм – не менше 0,8. Марміт 1-х страв повинен бути окремим елементом лінії роздачі та призначений для підігріву та підтримки у розігрітому стані заздалегідь приготовленої страви. Марміт поставляється з кабелем для підключення до 3 фаз. Конфорки виготовлені з чавуну. Розмір однієї конфорки 415х294 мм. Під конфорками повинен бути висувний піддон для стоку випадково розлитих продуктів. Корпус та напрямні для розносів виготовлені з нержавіючої сталі. Ступінчасті перемикачі повинні забезпечувати зручне перемикання режимів нагрівання конфорок. Площа та потужність конфорок повинні дозволяти використовувати посуд великого діаметру та обсягу. Під верхньою полицею повинно бути передбачено підсвічування.

Марміт других страв, 1 поличка зверху з направляючими для підносів у кількості 1 одиниця Напруга, В – 220. Потужність, кВт – не менше 2. Кількість ємкостей – 12 шт. Діапазон регулювання температури, ℃ – +30 – +90. Габаритні розміри (д/ш/в), мм – 1445х780х1300. Вага, кг – не більше 100. Марка нержавіючої сталі – AISI 201, або краще. Товщина металу, мм – не менше 0,8. Марміт 2-х страв повинен бути окремим елементом лінії роздачі та призначений для підігріву і підтримання у розігрітому стані заздалегідь приготовлені страви. Марміт постачається з кабелем для підключення до мережі. Гастоємності із продуктами розігріваються за принципом парової лазні для рівномірного розподілу тепла. Вода підігрівається електротенами, а необхідна температура для підігріву продуктів повинна підтримуватися автоматично. Під полицею для підсвічування продуктів, що підігріваються, повинен бути встановлений LED світильник. Корпус та напрямні для розносів повинні бути виготовлені з нержавіючої сталі. Для зручності експлуатації та санітарної обробки марміт повинен бути оснащений підведенням та зливом води для стаціонарного підключення. Гастроємності: гастроємність із н/ст з кришкою CN 1/4 100 – 8 шт, гастроємність із н/ст з кришкою CN 1/2 100 – 2 шт, гастроємність із н/ст з кришкою CN 1/3 100 – 1 шт, гастроємність із н/ст з кришкою CN 2/3 65 – 1 шт/

Елемент нейтральний для додаткових страв і приладів у кількості 2 одиниця. Габаритні розміри (д/ш/в), мм – 1200х780х1300. Вага, кг – не більше 50. Марка нержавіючої сталі – AISI 201, або краще. Товщина металу, мм – не менше 0,8. Елемент нейтральний повинен бути призначений для розширення простору викладки додаткових страв. Корпус та напрямні для розносів повинні бути виготовлені з нержавіючої сталі. Напрямні нейтрального елемента повинні мати розбірну конструкцію. Верхні стійки комплектуються полицею з нержавіючої сталі.

Прилавок для столових приладів на 6 гастроємностей у кількості 1 одиниця Кількість гастроємностей GN 1/6, шт., в комплекті – 6 шт. Габаритні розміри (д/ш/в), мм – 600х700х1515. Вага, кг – 29. Марка нержавіючої сталі – AISI 201, або краще. Товщина металу, мм – не менше 0,8. Прилавок повинен бути призначений для розміщення та зберігання столових приладів, розносів, та іншого сервірувального приладдя. Корпус повинен бути виготовлений з нержавіючої сталі. Ємності для приладів повинні бути знімні і виконані з високоякісної нержавіючої сталі.

Візок сервірувальний. Кількість полиць – 2, кількість ванн – 1. Габаритні розміри (д/ш/в), мм – 930х600х990. Вага, кг – 14. Вантажопідємність, кг -120. Марка нержавіючої сталі Bartscher TS 210, або краще. Товщина металу, мм – не менше 0,8. Візок має бути міцної зварної конструкції та комплектуватися: 2 – полички, габаритний розмір яких (д/ш) мм. – 830х510, відстань між верхньою – 270мм., та нижнею – 265 мм., ванна глибиною – 100 мм., колес повинно бути шт. – 4, 2 з яких поворотні та з елементами блокування. Візок повинен бути призначений для переміщення готових страв, напоїв, продуктів харчування та транспортування брудного посуду, столових приладів, розносів, та іншого сервірувального приладдя. Корпус повинен бути виготовлений з нержавіючої сталі та розбірним. Полички, ванна та корпус повинні бути виконані з високоякісної нержавіючої сталі.